Andesuppe, østers, røget skinke med krydret pæresovs, lang grønkål, en vidunderlig svesketærte, kvædebrød, groffenbrad, sulevælling, sønderjysk kålbyttel og ikke mindst svupsakker, - det er hvad historisk kogekone Bi Skaarup assisteret af Frantz Howitz serverer for dk4´s seere over to programmer.