Noget i glasset - øl med Carsten Berthelsen: Kærlighed til Belgien
I Aars i Vesthimmerland ligger en stor butik og et omfattende lager – udelukkende med belgisk specialøl, ja hele 350 forskellige af slagsen, og alle er de såkaldte trappistøl fra fem klostre i Belgien.
Bag butikken og ikke mindst hjemmesiden trappist.dk står Mogens Kristensen, der en gang var kommunaldirektør og ejer af et cykelhold. Hvordan alt det hænger sammen, fortæller han, mens han besøger Carsten Berthelsen i ølkælderen.
Men de to herrer skal selvfølgelig også smage på det gode, belgiske øl. Først en øl, der ikke har rødder i et trappistkloster. Det er Curtius, en blonde på 7 % brygget med malt af hvede og byg og skabt af Brasserie C i Liege. De fortsætter med den verdensberømte Orval, en Pale Ale med brettanomyces.
Og så kommer der stærke øl på bordet. Først den forunderlige Chimay Bleue, som de smager i en version, der er modnet på romfade, og har en styrke på 10,5 %. Den følges af storebroren, Rochefort 10, fra klosteret Notre-Dame de Saint Rémy på hele 11,3 %. En sand godnat-øl, bliver de enige om, er den rette betegnelse.
I programmet hører vi mere om:
• Brasserie C: Curtius (7 %)
• Orval Abbaye: Orval (6,2 %)
• Chimay Grande Reserve Rhum (10,5 %)
• Notre-Dame de Saint-Rémy: Rochefort 10 (11,3 %)
Se et spot for programmet her:
